Na 12 jaar werkzaam te zijn als vegan ondernemer, bakker en receptontwikkelaar help ik nu andere horeca ondernemers recepten te veganizen, verbeteren, of bijvoorbeeld productieprocessen te optimaliseren. 

Daarnaast kijk ik mee met (startende) (vegan) horecaondernemers om te zien welke processen wellicht nog meer geoptimaliseerd kunnen worden, en voor niet-vegan ondernemers om valkuilen van verkeerde ingrediënten te voorkomen bij het plantaardige aanbod op de menukaart. 

Tevens geef ik workshops voor zowel ondernemers als particulieren, dit kan gericht op het bakken van vegan gebak of puur rondom veganisme.